Уфф, наконец  я понял как записывать дату в базу данных sql.
(в поле datetime)
Вот код

DateTime today_insert = new DateTime();

date_example = DateTime.Now;

  string date_today = date_example.ToString("mm\\/dd\\/yyyy");

Выдаст: 09/17/2012
или

string date_today = date_example.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm tt");

Выдаст:  09/17/2012 12:03
(без секунд)